Хозяюшки, кто может дать несколько советов или рецептиков для консервирования мясных продуктов?

Хозяюшки, кто может дать несколько советов или рецептиков для консервирования мясных продуктов? Я уже давно хотел заняться этим вопросом, да вот руки не доходили. Сейчас такая возможность есть, так что рассчитываю на вас =)

Я так полагаю в вопросе консервирования ты полный ноль, да? В тако случае вначале погугли основные моменты и нюансы этого процесса. Там не много и не скажу, что прям сложно. Насчёт консервов, здесь нужно использовать одно единственное правило - доводи температуру до ста градусов и выше. Выше и безопаснее получится, если использовать автоклав для консервов. Если есть возможность бери автоклав https://aquagradus.com/av-bondareff/avtoklavy-1/ и тогда ты не будешь заморачиваться и тратить много сил на весь этот процесс. Вот собственно и всё. Остальное загуглишь и дальше практика